Il thè, come il vino, è un prodotto di antica, nobile civiltà, che richiede pazienza nella coltivazione, e perfezione nella lavorazione.
Per diverse generazioni, la passione Mariage Frères per il thè è stata disciplinata da un senso estetico di una raffinata ricerca della perfezione.
Era già nel XVII secolo, che gli antenati della famiglia Mariage stabilirono i principi che successivamente si svilupparono in una vera Arte del Thè Francese.